A Espelette le produit vedette, c’est le piment. Il sèche sur les façades blanches des maisons labourdines. Il y a la Fête du Piment en octobre, mais toute l’année les producteurs ouvrent les portes de leur exploitation afin de partager le caractère d’un village délicieusement… épicé où il fait bon se promener.
A quelques kilomètres de là, Itxassou, point de départ d’une balade vers le Pas de Roland, est le village de la cerise noire dont la confiture accompagne si bien l’ « ardi gasna » ou garnit le gâteau basque.
Enfin, juste à côté, Cambo-les-Bains est réputée pour ses thermes au style Art Déco. C’est ici que l’on trouve la Villa Arnaga et ses jardins à la française, sorte de palais aux allures de ferme labourdine imaginée par le poète Edmond Rostand. A Cambo-les-Bains, le chocolat est tradition et le gâteau basque se fête tous les ans début octobre. Une balade définitivement gourmande au coeur du Pays basque !
Informations touristiques :
ESPELETTE
Tél 05 59 93 95 02
https://www.espelette.fr/
ARCANGUES
Tél 05 59 43 08 55
www.otpaysbasque.com
CAMBO-LES-BAINS
Tél 05 59 29 70 25
www.cambolesbains.com